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パンケーキ教室♪ [お料理教室]

今日は久しぶりにS.J先生のパン教室へ。
今回は大好きなパンケーキ2種類。

オーバーナイトパンケーキは、12時間以上寝かせた生地を使います。
イーストも入っているため、パンの香りがします〜。
生地はゆるめなので、薄焼きのパンケーキです。
すぐに焼けるので楽しい♪
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焼けたパンケーキにグリーンサラダと、ズッキーニとグレープフルーツとサラダ、
ソテーしたトマトの入ったスクランブルエッグ、無添加のソーセージを添えて。
有機栽培のラディッシュはそのままがぶり!
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彩りも鮮やかで、オシャレなカフェで出てくるワンプレートランチみたい!!
モチモチした食感で甘くないパンケーキは、
そえるもの次第で、お食事にもデザートにもなりますね。

お次は、スフレパンケーキ。
工作用紙とアルミホイルで作ったお手製のセルクル型に、
メレンゲベースのフワフワの生地を流し込みます。
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待つこと20分・・・。

焼けました!
__ 4.JPG

セルクルと紙を外し、下になっている面を上にすると、高さのあるフワフワのパンケーキの焼き上がり。
サワークリームとヨーグルトのソースと、メープルシロップをトッピング
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甘過ぎないので、飽きのこないパンケーキです(^_^)

先生お手製のグラノーラまでいただきました〜
__.JPG
香ばしくておいしい!
次回のグラノーラ教室にはぜひ参加してみたいです。

今日はマンツーマンレッスンだったので、
おしゃべりにも花が咲いて、本当に楽しい時間を過ごせました(*^_^*)

ありがとうございました♪


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S.J

今日は楽しい時間をご一緒できて、嬉しかったです。
お喋りもオイシサの要素のひとつ。
たくさん話せて良かった! です。
また新たな広がりが出来そうですね。
楽しみだなァ~。
by S.J (2014-05-24 21:21) 

taca

◆S.J先生
今回もありがとうございました!
美味しいお料理が、楽しい話題でさらにおいしくなりました(*^^*)

素敵なお店の情報もありがとうございました♪
広がりもたのしみです!
by taca (2014-05-25 08:36) 

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